ต.คุ้งตะเภา อ.เมือง จ.อุตรดิตถ์
2565 : โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ให้กับคนในชุมชนฐานรากโดยการแปรรูปอาหารจากพืชสมุนไพร พื้นที่ตำบลคุ้งตะเภา อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์
อาจารย์กานต์ธิดา ไชยมา
วัตถุประสงค์ของโครงการ
1. เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ให้กับคนในชุมชนฐานรากโดยการแปรูปอาหารจากพืชสมุนไพรพื้นที่ตำบลคุ้งตะเภา อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์
2. เพิ่มรายได้ครัวเรือนให้กับกลุ่มเป้าหมายผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของพืชสุมนไพรพื้นที่คุ้งตะเภา อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์
เครือข่ายความร่วมมือทำงานแบบบูรณาการ
1. เทศบาลตำบลคุ้งตะเภา
2. วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่หัวใจพอเพียง
3. กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกพืชสมุนไพร หมู่ที่ 3
4. สำนักงานประมงจังหวัดอุตรดิตถ์
กิจกรรมของโครงการ
เก็บข้อมูลพื้นฐานของกลุ่มเป้าหมายเพื่อวิเคราะห์ศักยภาพ และการวางแผนงานแบบมีส่วนร่วม
พัฒนาตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชสมุนไพรที่เหมาะสม
ถ่ายทอดองค์ความรู้ ยกระดับทักษะฝีมือด้านแรงงาน และการใช้เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช สมุนไพรสู่การประกอบอาชีพ
ติดตามและประเมินผลการดำเนินการของกลุ่มเป้าหมาย
