โครงการ U2T for BCG
2565 : โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ตำบลห้วยมุ่น อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์เทพ จันทร์สันเทียะ
วัตถุประสงค์ของโครงการ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สับปะรดกวน และขนมไหว้พระจันทร์ใส้สับปะรด เพื่อนำสับปะรดที่เป็นผลไม้ขึ้นชื่อในชุมชนมาแปรรูป ให้มีความสะดวกต่อการรับประทาน ให้มีความน่าสนใจ กลุ่มเป้าหมายเป็นลูกค้าทุกเพศอายุ 20 ปีขึ้นไป จำหน่ายทางออนไลน์และออฟไลน์ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้เป็นของฝากและเพิ่มรายได้ให้แก่คนในชุมชน
- เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต/ผลิตภัณฑ์/บริการ
- เพื่ออนุรักษ์และต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น
- เพื่ใช้ผลผลิตทางการเกษตรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เครือข่ายความร่วมมือทำงานแบบบูรณาการ
กลุ่มแปรรูปสับปะรดกวนห้วยมุ่น
กิจกรรมของโครงการ
ภาพผลิตภัณฑ์และกิจกรรมโคงการ
